Saisonkarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Saisonkarte. Lassen Sie es sich schmecken!

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Pfifferlinge

Im Sommer – je nach Regenaufkommen meist im Juni – beginnt die Saison für frische Pfifferlinge. Die ausschließlich wild wachsenden Pfifferlinge zeichnen sich durch ihren würzigen Geschmack aus und eignen sich perfekt zu Pasta oder Beilage zu Fleisch und Fisch.

Und Pfifferlinge sind gesund: Sie stecken voller Eiweiß, Kalium und Vitamin D.

Vorab aus unserer Küche servieren wir Ihnen unsere Dips mit ofenfrischem Brot

Vorspeisen

Bruscetta mit Pfifferlingen und Ziegenfrischkäse & getrockneten Tomaten / Parmesan

€13,90

Röststulle vom Sylter Brot mit gegrilltem Bacon & Pfifferlinge

€16,90

Ikarimi-Lachs auf Kürbis-Kartoffelrösti / Frischkäse

€16,90

Burrata an Tomate & Pfirsich / Balsamico-Vinaigrette & Pinienkerne

€15,30

Tatar vom Rinderfilet mit frittierten Kapern & Wachtelei /Aioli & Röstbrot

€19,60

Suppen

Gelbes Tomaten-Pfirsich-Süppchen / Lachsstange im Knusperteig

€9,90

Kürbis-Apfel-Süppchen / Garnele im Filoteig

€9,90

Salat

Brotsalat mit Garnelen & Pfirsich

€17,90

Karamellisierter Ziegenkäse an lauwarmen Pfifferlingsalat & Pfirsich

€16,90

Hauptsachen

Ravioli mit Feigen und Pecorino gefüllt / Salbei & Parmesan

€17,90

Gnocchi mit Pfifferlingen & Parmaschinken / Parmesan

€19,90

Pfifferling-Risotto mit frittiertem Chorizo

€21,00

Pfifferlinge in Rahmsoße mit Semmelknödel

€18,80
  • mit Schweinefilet - 27,50 €

Tagliatelle mit Pfifferlingen und Aioli-Sahne / Thymian

€19,50

Kalbsleber in Salbeibutter / Birne & Zwiebel / Kartoffelstampf

€28,00

Zanderfilet mit Speckpfifferlingen / Kartoffel-Sellerie-Stampf

€25,00

Teryaki-Lachsfilet an Spitzkohl & Pfifferlingen / Kartoffelstampf

€27,00

Kalbsfiletstreifen mit Pfifferlingen & Tagliatelle / Aioli & Parmesan

€25,80

Rosa Lammhüfte an Pfifferlingen und Bohnen / Portweinschaum & Knödel

€28,50

Rosa Kalbsfilet „Saltimbocca“ / Kürbis & Papardelle

€28,90

Rumpsteak (300gr.) mit Kräuterbutter & Pfifferlingen / Bratkartoffeln

€39,90

Süßes

Zweierlei Sorbet von der Mango & Passionsfrucht

€9,90

Schokoladenpudding mit Sahne und Schokoladensplitter

€6,90
  • mit Eierlikör - 9,90 €

Raffaello-Creme mit Himbeeren

€7,50

Für Kinder kochen wir alle Hauptgerichte zum halben Preis.