Demnächst können wir Ihnen wieder leckere Gericht mit Bärlauch anbieten:
Hungrige Bären sollen nach ihrem Winterschlaf das gesunde Kraut gegessen haben, um wieder zu Kräften zu kommen. So soll der Name Bärlauch entstanden sein. Als Waldknoblauch, Ramsel, Zigeunerlauch oder Hexenzwiebel ist Bärlauch auch bekannt.
Die scharfen Blätter sind eine Heilpflanze und reich an Vitaminen, Mineralien und ätherischen Ölen. Im Gegensatz zum Knoblauch hinterlässt Bärlauch keine ungeliebten Gerüche.
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